DGE-Studie zu Kostenund Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS)
Kosten und Wirtschaftlichkeit der Schulverpflegung im Fokus – eine Handreichung für Schul- und Sachaufwandsträger
Eine interessante Studie, in der die Preiszusammensetzung für das Schulessen aufgeschlüsselt wird und die einzelnen Anteile erkennbar werden.
